Postre vegano sencillo Muffin de chocolate

muffin de chocolate al coco

Muffin de chocolate, o magdalena para los españoles y algunos países hispanos, un postre apto para veganos muy fácil de hacer. Ingredientes: 2 plátanos. 1 naranja. 200 gr. harina tipo 1. 50 gramos harina de trigo integral (preferiblemente espelta). 100 gr. de azúcar de caña cruda. 40 g de aceite de girasol. 50 ml. de … Leer más Postre vegano sencillo Muffin de chocolate

Tortitas de plátano

Desayuno vegano

Este desayuno está muy bueno y nos dará mucha energía además de no tener gluten. Las tortitas de plátano se elaboran: Ingredientes: 2 plátanos maduros. 1 +1/2 taza de harina de arroz. 2 cucharaditas de café de levadura en polvo. Sal al gusto. 1 taza de leche de almendras. 1 cucharada de vinagre de manzana. … Leer más Tortitas de plátano

Ratatuille

Ratatuille

En esta ocasión os traemos una receta de unos amigos argentinos, el Ratatuille. Este un plato típicamente francés y es un plato sumamente sencillo y fácil de cocinar. Se sirve como entrante o a modo de ensalada para acompañar otras comidas. Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento morrón 1 berenjena 1 calabacín 1 hoja de laurel … Leer más Ratatuille

Rollitos de hoja de parra con arroz y salsa de ajo de Perú

Rollitos de arroz envueltos en hojas de parra

Las hojas de Parra sirven desde hace mucho tiempo como envoltorio de recetas para diversos tipos de rellenos. Se usan hojas frescas y tiernas u hojas conservadas en salmuera pero las puedes encontrar en tiendas «Bio» especializadas. Vamos allá. Ingredientes para 4 personas: 8 hermosas hojas verdes de parra «bio». Salsa de tomate (media cebolla … Leer más Rollitos de hoja de parra con arroz y salsa de ajo de Perú

Humus. Crema de garbanzos al estilo libanés.

Foto de Humus estilo libanés

Hoy vamos a hacer humus al estilo libanés. Es sencillo y delicioso. El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto. Este plato era servido en porciones pequeñas sobre una pieza de pan, es uno de los alimentos más antiguos que se conocen  con más de 7000 años. Hummus en árabe, significa garbanzo, es una … Leer más Humus. Crema de garbanzos al estilo libanés.

Baba Ghanush un plato seductor

Berenjena hecha baba ghanush

Esta vez vamos a cocinar Baba Ghanush, Baba Ganuch o Baba Ganuj, un plato muy sencillo y muy rico, ya veréis. El ingrediente rey es la berenjena mezclada con tahina (semillas de sésamo molidas) y otros ingredientes que ahora veremos.  Es un plato que seduce, una vez que se empieza es difícil dejar de comerlo. … Leer más Baba Ghanush un plato seductor

Chilis con carne vegana

Frijoles con carne de seitan

Chilis con carne vegana o lo que es lo mismo: sin carne. El chile, ají o guindilla en español, es una clase de fruto del pimiento picante de diversas especies. Formó parte de la cocina europea y especialmente española e italiana, por la mejor conservación de los embutidos, que antes se hacía con vinagres y … Leer más Chilis con carne vegana

Embutido de lentejas

Embutido vegano de lentejas

Este plato vegano y vegetariano es muy nutritivo y sorprente, es como una carne o un embutido pero de lentejas Que se puede presentar en rodajas, si nos aseguramos de endurecerlo enfriándolo bien y cortándolo muy fino, quedará perfecto nuestro embutido de lentejas. Las lentejas, como ya sabéis, son un alimento rico en hierro, sales … Leer más Embutido de lentejas

Tortilla vegana con flores de ajo silvestre

Tortilla vegana con flores de ajo silvestre

  Tortilla vegana con flores de ajo silvestre, rico y sencillo. La tortilla vegana está hecha con harina de garbanzos en lugar de huevos, es simple, sabrosa, barata y se puede combinar con muchas verduras, como calabacín, champiñones y espárragos. Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de harina de garbanzos. 200 gr. de agua libre … Leer más Tortilla vegana con flores de ajo silvestre